Ginseng Oolong

Ezúttal egy olyan teát fogok bemutatni, ami szerintem remek bevezetés lehet a kínai teázás világába. Megfizethető árú, könnyen elkészíthető, és izgalmas, de nem túlságosan szokatlan ízvilágú. Egyúttal ez lesz az első olyan értékelés, amelyhez gaiwant használok. Ha van rá igény, egy külön bejegyzésben szívesen bemutatom ezt az eszközt, és a kínai kungfu teázást is.

Név: Ginseng Oolong

Beszerzés helye: Flying Bird Teaház

Ár: 1100 Ft/30 gramm; 3150 Ft/100 gramm

Leírás: Ginseng porba forgatott, édes, fűszeres oolong. 

Elkészítési tanácsok: Ajánlott vízhőmérséklet: 80-85 °C, áztatási idő: kannában 1-2 perc, gaiwanban 0,5-1 perc

Vélemény: A száraz levelek zöldes színűek, golyó formájúra vannak sodorva, és erősen fűszeres illattal bírnak. Amikor az előmelegített gaiwanba tettem őket, a felszabaduló aroma a mézes-tejes müzli illatára emlékeztetett. Aztán ahogy víz érte a teát, berobbant a ginseng-gomba: jellegzetes és nagyon kellemes illat áradt szét a szobában. A főzet szép tiszta, világossárga színű, a képek sajnos nem tudják hűen visszaadni a látványt, de én valahogy így képzelem el a folyékony napfényt. A főzetben remek összhang érezhető az oolong és a ginseng között, az ízesítés nem nyomja el a tealevelek karakterét, inkább kiegészíti azt. Az utóíz hosszú és igazán kellemes, utána nem volt kedvem semmi mást inni. Sokáig kortyolgattam a teát, mire rájöttem, hogy mire emlékeztet leginkább ez az édes, fűszeres ital, de végül egyértelműen a mézeskalács mellett döntöttem. Ha azt szeretitek, akkor mindenképpen érdemes kipróbálnotok a ginseng oolong-ot, nem fogtok benne csalódni.

Először nagyjából fél percig hagytam ázni a leveleket, aztán lassan elkezdtem növelni a leöntések idejét. A tea egészen sokszor felhasználható, és közben nem keseredik a főzet, csak az oolong íze erősödik fel a ginsenggel szemben.  

Értékelés: 8/10