Ezúttal egy olyan teát fogok
bemutatni, ami szerintem remek bevezetés lehet a kínai teázás
világába. Megfizethető árú, könnyen elkészíthető, és
izgalmas, de nem túlságosan szokatlan ízvilágú. Egyúttal ez
lesz az első olyan értékelés, amelyhez gaiwant használok. Ha van
rá igény, egy külön bejegyzésben szívesen bemutatom ezt az
eszközt, és a kínai kungfu teázást is.
Név: Ginseng Oolong
Név: Ginseng Oolong
Beszerzés helye: Flying Bird Teaház
Ár: 1100 Ft/30 gramm; 3150 Ft/100 gramm
Leírás: Ginseng porba forgatott, édes, fűszeres oolong.
Elkészítési tanácsok: Ajánlott vízhőmérséklet: 80-85 °C, áztatási idő: kannában 1-2 perc, gaiwanban 0,5-1 perc
Vélemény: A száraz levelek zöldes színűek,
golyó formájúra vannak sodorva, és erősen fűszeres illattal
bírnak. Amikor az előmelegített gaiwanba tettem őket, a
felszabaduló aroma a mézes-tejes müzli illatára emlékeztetett.
Aztán ahogy víz érte a teát, berobbant a ginseng-gomba:
jellegzetes és nagyon kellemes illat áradt szét a szobában. A
főzet szép tiszta, világossárga színű, a képek sajnos nem
tudják hűen visszaadni a látványt, de én valahogy így képzelem
el a folyékony napfényt. A főzetben remek összhang érezhető az
oolong és a ginseng között, az ízesítés nem nyomja el a
tealevelek karakterét, inkább kiegészíti azt. Az utóíz hosszú
és igazán kellemes, utána nem volt kedvem semmi mást inni. Sokáig
kortyolgattam a teát, mire rájöttem, hogy mire emlékeztet
leginkább ez az édes, fűszeres ital, de végül egyértelműen a
mézeskalács mellett döntöttem. Ha azt szeretitek, akkor
mindenképpen érdemes kipróbálnotok a ginseng oolong-ot, nem
fogtok benne csalódni.
Értékelés: 8/10
Először nagyjából fél percig
hagytam ázni a leveleket, aztán lassan elkezdtem növelni a
leöntések idejét. A tea egészen sokszor felhasználható, és
közben nem keseredik a főzet, csak az oolong íze erősödik fel a
ginsenggel szemben.
Értékelés: 8/10