Black Pear

Amikor megláttam a boltban, hogy mennyibe kerül a mai tesztalany, úgy voltam vele, hogy ennyi pénzért legfeljebb pozitívan érhet csalódás. 

Név: Black Pear - Ceyloni fekete tea

Beszerzés helye: Ázsia Bt.

Ár: 195 Ft /50 gramm

Csomagolás: túlságosan is minimál, úgy látszik a visszazárhatóság vagy az aromavédelem egyáltalán nem volt szempont, viszont legalább nincs zsákbamacska a csomag tartalmát illetően.

Vélemény: A közepes méretű, hosszúkás, sodort levelek forró vízzel leöntve egyből jelentős mértékű fekete tea illatot árasztottak magukból, és ez egyre csak erősödött áztatás közben, így gyorsan leszűrtem az italt, nehogy túl savassá váljon a főzet. Az eredmény egy barnásvörös színű tea lett, ami a közepesnél erősebb, mégsincs karcos vagy keserű íze. Engem leginkább a Twinings Prince of Wales-ére illetve egy Black Gunpowderre emlékeztetett, ez is egy klasszikus, nem túl összetett ízű fekete tea. Jó választás lehet reggeli mellé, vagy munka közben kávé helyett, ha úgysincs idő odafigyelni a komplex aromákra, de jól jön egy kis egészséges élénkítés.

Kipróbáltam egy kis tej hozzáadásával is, és így egy nagyon kellemes, lágy ízű, capuccino-szerű italt kaptam. Persze ebben a verzióban már jóval kevésbé érezhető a teaíz, de ez nagyban függ az arányoktól, amit úgyis mindenki magának határozhat meg.

Értékelés: 8,5/10, de nem azért, mert bármi különleges lenne benne, hanem, mert amit tud, az nagyon olcsón tudja. Ilyen árral simán veri a filteres vetélytársakat, amiknél még minőségben is egyértelműen jobb, szóval most már tényleg nem lehet az anyagiakkal érvelni hipermarketek választéka mellett.

Édenkert

Még mindig a Demmers Teaháznál maradva a fekete és a zöld után most egy gyümölcsteát vizsgáltam meg.

Név: Édenkert

Beszerzés helye: Demmers Teaház

Ár: 1680 Ft /100 gramm

Leírás: Alma, csipkebogyó, hibiszkusz virág, bodza, narancshéj, eperdarabok és természetes krémes eperaroma mennyei keveréke.

Vélemény: Kíváncsian vártam, hogy az igen sokféle gyümölcsöt tartalmazó keveréknek vajon milyen íze lesz, de a hozzáadott aroma miatt leginkább az eper érvényesülésére számítottam. Elsőre nem is ért nagy meglepetés, a száraz tea illatában valóban a tejszínes eper volt érezhető, más szinte egyáltalán nem. Aztán amikor előmelegített csészébe tettem a teát, akkor megjelent a csipkebogyó savanykás aromája is, és innentől kezdve át is vette a főszerepet, a főzet ízében már egyértelműen ez dominált. A háttérben érezhető volt még az eper „erőlködése”, azonban például a bodza vagy az alma olyan volt, mintha ott sem lenne. Az összkép így sem rossz, de egy fájóan átlagos gyümölcsteáról van szó. Ehhez hasonlóval valószínűleg mindenki találkozott már, és nincs az Édenkertben semmi ilyen plusz, ami miatt ezt tudnám ajánlani a többi opcióval szemben. Az ilyen teák hideg verziója a nyári melegben szomjoltásra üdítő helyett remek választás, de erre a célra egy olcsóbb termék is tökéletes alternatíva lehet. Érdemes olyant választani, amiben nincs 2-3 félénél több összetevő, mert ilyenkor még megvan az esély rá, hogy mindegyiknek érezhető az íze, és egyik sem csak a felsorolás hosszabbá tétele miatt került a keverékbe.

Értékelés: 5/10 

Jasmine Dragon Phoenix Pearl

Folytatom a Demmers Teaház termékeinek tesztelését, ezúttal egy jázminos zöld teára kerül sor.

Név: Jasmine Dragon Phoenix Pearl

Beszerzés helye: Demmers Teaház

Ár: 5990 Ft /100 gramm

Leírás: A legmagasabb minőségű válogatott kínai zöld és fehér tealevelek kézzel golyóbissá formálva. Kellemesen lágy karakterét egy különleges, jázminvirágokkal együtt való szárítási eljárásnak köszönheti.

Vélemény: a levelekből sodort labdácskák szárazon friss, erős, fűre emlékeztető illattal bírnak. A jázmin ekkor még nem érezhető, de a teát előmelegített csészébe téve ez egyből megváltozik. Körülbelül 80 fokosra visszahűtött vízzel felöntve még erősebbé válik a lágy, virágos aroma, és úgy érzem, végre egy olyan jázminos teával van dolgom, ahol ez az illat nem művi és parfümszerű, hanem kifejezetten tetszik. Áztatás közben a lassan kinyíló golyócskák szép látványt nyújtanak, ezt figyelve jól rá lehet hangolódnia a teázásra. A sárgás-zöldes színű főzet kellemesen édes ízű, cukrozást egyáltalán nem igényel. A zöld teának köszönhetően kellően erős, karakteres italról van szó, ami reggeli után fogyasztva ideális napindító lehet, ezt a hatást pedig a hozzáadott jázmin lágyítja. Így egy finom, kellően élénkítő ital a végeredmény, amiben nyoma sincs bármiféle kesernyés vagy karcos íznek. A leveleket mindenképpen érdemes többször felönteni, 3-4 csésze tea nyugodtan elkészíthető egy adagból. Persze az ár még ezzel együtt is elég borsosnak mondható, ami negatívan befolyásolja az összképet, és igazából ez az egyetlen szempont, ami miatt nem tudom maximálisan ajánlani a Jasmine Dragon Phoenix Pearl-t.

Megjegyzés: eddig még csak csészében készítettem el a teát, de ki fogom próbálni gaiwan-ban is, és frissítem majd a bejegyzést a tapasztalataimmal.

Értékelés: 8/10 

Skót karamell

Egy kedves ismerősömtől kaptam néhányat a Demmers Teaház termékei közül, így valószínűleg a következő bejegyzések ezekről fognak szólni. A sort egy ízesített fekete teával nyitom.

Név: Skót karamell

Beszerzés helye: Demmers Teaház

Ár: 1490 Ft /100 gramm

Leírás: Igazi tejszínes skót karamell aromájával és pörkölt manduladarabokkal ízesített ceyloni teakeverék.

Vélemény: a levelek aprók, karamelles-mogyorós illatuk mégis bizakodásra okot. A készülő tea vöröses-barnás, sötét színű, fölé hajolva egy kellemes, mégis erős, kissé karcosnak mondható aroma érezhető. Ez a kettősség megmarad a kész italban is, de ekkor már inkább a harmónia rá a megfelelő szó, ugyanis a fekete tea karakteres íze és a karamell krémessége nagyon jól kiegészítik egymást. Önmagában is egész finom a főzet, de egy kis tej hozzáadásával és a fogyasztása közben vajas kekszet rágcsálva meglepően jó összhatás érhető el. Így aztán nem is kérdés, hogy mikorra ajánlom: remek alapanyaga lehet egy brit stílusú, beszélgetős "ötórai" teának, vagy akár egy könnyed uzsonnának is. Nem túl erős, egy-két csésze elfogyasztása után nem kell álmatlanságtól tartani. A Skót karamell igazi "mindennapi" tea, az elkészítése nem igényel sok odafigyelést, az íze sem túl összetett, mégis bármikor jól tud esni, és az ára is teljesen korrekt, szóval a fekete teák kedvelőinek érdemes lehet otthon tartani egy adagot.

Értékelés: 8/10 

Lipton Indonesian Sencha

Ismét kipróbáltam egy piramisfilteres Liptont, ezúttal egy zöld teára esett a választásom.

Név: Lipton Indonesian Sencha

Beszerzés helye: Interspar

Ár: 599Ft / doboz (1664 Ft / 100 gramm)

Kiszerelés: 20 * 1,8 gramm egy dobozban.

Összetevők: zöld tea, aromák, rózsaszirom (1%)

Elkészítési tanácsok: Ajánlott vízhőmérséklet: 90 °C, áztatási idő: 2-3 perc

Csomagolás: Akárcsak a Gold Tea-nél itt is mintás a doboz belső oldala. Mellékes dolog, de azért szimpatikus húzás.

Vélemény: az első benyomás pozitív, hiszen a filter egészen úgy néz ki, mint a doboz elején szereplő képen. Apró, de egyértelműen felismerhető levelek vannak benne, filteres teától ennél többet felesleges várni. Az illata lágy, friss tavaszi fűre emlékeztet, vízzel leöntve pedig sárgás-halványzöldes színű italt kapunk. A készülő tea kellemesen virágos illatot áraszt, magamtól lehet, hogy nem ismerném fel benne a rózsát, de tényleg valami olyasmi. Szerencsére ez a virágosság nem túl erős, és nem is parfümszerű, éppen megfelelő mértékben van jelen a fokozatosan erősödő zöld tea aromája mellett. Áztatás után szétvágtam a filtert, hogy jobban láthassam mennyire duzzadtak meg a levelek, és egész korrekt eredménnyel szembesültem. Aztán megkóstoltam a teát, és rá kellett jönnöm, hogy a fényképek készítése közben sikeresen túláztattam, keserű lett. Ennek köszönhetően megtapasztaltam, hogy érdemes két perc után kivenni filtert, így második alkalommal már sikerült egy nem túl erős, lágy ízű zöld teát készítenem. Egy korrekt, enyhén virágos sencháról van szó, amit a nap bármely szakában szívesen fogyasztok, de nem nyújt semmi kiemelkedőt. Ezzel nem is lenne baj egy alacsonyabb ár esetében, de így kissé csalódást kelt. Ezért elsősorban azoknak ajánlom, akik nem mindig tudnak szálas teát inni, de ilyenkor is fontos nekik, hogy olyan filtert vegyenek elő, amik szemmel láthatóan leveleket tartalmaznak. Érdemes lehet megfontolni egy dobozt ebből két olcsóbb helyett, de persze egy szálas teával már nem veszi fel a versenyt.

Értékelés: 7/10 

Hogyan tovább?

Sziasztok!

A segítségeteket szeretném kérni, mert egyre bizonytalanabb vagyok a blog további sorsával kapcsolatban. Nem azt tervezem, hogy abbahagyom, mindenképpen folytatni szeretném, csak esetleg kicsit más irányba fogok összpontosítani. Arról van szó, hogy amikor megszületett bennem az oldal ötlete, akkor még nagyjából ugyanannyi filteres és szálas teát ittam, az utóbbiból pedig az egyszerűbb, kommerszebb (nem nagyon szeretem ezt a szót, de most nem jut eszembe jobb) változatot. Aztán volt szerencsém néhány egészen más minőségű teafűhöz, beszereztem a kínai teázáshoz szükséges eszközöket, és emiatt csökkent a motivációm arra, hogy a szupermarketek választékát elemezzem.

Ezzel szemben továbbra sem gondolom azt, hogy a filter az ördögtől való. Munka közben inkább filteres teát szoktam inni, minthogy ne igyak semmilyent; és otthon is ezt választom, ha nincs elég időm vagy energiám, hogy egy jó minőségű szálas teát rendesen elkészítsek. Nincs értelme összehasonlítani a két kategóriát (hiszen árban és minőségben is eléggé eltérnek), a filteresek között is akadnak olyanok, amiket szívesen iszom, mert ízlenek. Azzal is tisztában vagyok, hogy Magyarországon a minőségi szálas teáknál jóval nagyobb a kereslet az ízesített, gyümölcsökből álló és/vagy filteres verzióra.

Szóval a dilemma lényege: a jövőben milyen teákról szóljon az értékelések többsége?
Maradjak ezentúl is leginkább a bárki által könnyedén beszerezhető és megfizethető, de cserébe nem túl sok izgalmat, és nem túl változatos ízeket tartogató filteres teáknál, vagy szívesebben olvasnátok ugyan drágább, viszont minőségibb, összetettebb ízvilágú teákról szóló értékeléseket. A kettő persze nem zárja ki egymást, de szívesen nyitnék jobban az utóbbi irányba, és ezzel kapcsolatban szeretném kikérni az olvasók véleményét. Szóval, ha akár csak néha szoktad olvasni az oldalt, kérlek most szánj 1-2 percet arra, hogy leírod, milyen bejegyzéseknek örülnél. Sajnos nincs sok látogatója az oldalnak, ezért minden egyes komment kiemelten fontos. Köszi! 

Levél Teaház (Főnix Dancong kóstoló)

Azt aztán nem lehet mondani, hogy Budapesten túl sok profi kínai teázó lenne, így mindig nagy öröm, ha egy új, ígéretes hellyel bővül a lista. A Levél Teaház nem egészen egy hónapja nyílt meg a Dohány utcában, és szombaton volt szerencsém meglátogatni. Gondolkodtam, hogy írjak-e róla, mert nem egy szimpla teázásra mentem, hanem az ingyenes oolong kóstolón vettem részt, de ez igazából nem sok mindenen változtat, a program pedig simán volt olyan jó, hogy megérdemeljen egy bejegyzést.

Először hitetlenkedve olvastam, hogy itt most tényleg teljesen ingyen fogok majd Főnix Dancong teákat inni, de az esemény leírásában tényleg ez állt, és a valóság is ez volt. Végül is logikus: egy frissen nyílt teaháznak szüksége van arra, hogy megismerjék, erre pedig remek ötlet egy ilyen kóstoló. Különösen úgy, hogy közben egy másodpercig sem éreztem annak a hátrányát, hogy nem fizettem a programért. Szuper teák, szép eszközök, kedves kiszolgálás – így kell ezt csinálni, ha az a cél, hogy a vendég visszatérjen.

A teaház tulajdonosa Mr. Liu, aki 1 éve él Magyarországon, a kóstolót és a teákhoz kapcsolódó ismertetőket pedig Tamás tartotta. Az elhangzott információkból inkább nem kezdem el leírni azt, amire emlékszem; azt ígérték, hogy fel fogják tenni a hamarosan elinduló weboldalukra, onnan majd úgyis be fogom linkelni. Elsőként egy bodzás-mézes ízvilágú (legalábbis engem erre emlékeztető) oolongot kóstoltunk, ami egy könnyed, friss, de mégis telt ízű tea volt. Egyszerűen brutáljó, nekem ez volt a kedvencem, hoztam is belőle haza, így erről majd bővebb írás is várható. Ezt egy déligyümölcsösebb zamatú tea követte, ami szintén ízlett, de sokáig nem tudtam mire hasonlít. Aztán rájöttem, hogy leginkább egy kézműves sör, mégpedig a Legenda Sörfőzde Pokerface-e ugrik be róla – és azt nagyon szeretem. Harmadikként egy jázminszerű ízzel bíró oolong került sorra. Sajnos a jázminnal még mindig nem vagyok kibékülve, de ez a tea a 3. felöntéstől kezdve már egyre jobban ízlett, határozottan tetszett az alakulása.

Aztán Mr. Liu úgy döntött, hogy válasszunk közözösen egy nem oolong teát is, amit bónuszként szintén megkóstolhatunk. Egy 2009-es sheng puerh-re esett a választás, ami kezdetben kissé kesernyés, fanyar majd az felöntések során fokozatosan édesedő főzetet adott, és méltó lezárása volt az estének. Kevésbé fontos, de meg kell említenem a teázás közben kapott kínai süteményt is, mert nagyon ízlett.

Az esemény tehát szuper volt, és maga a teaház is kifejezetten szimpatikus. A hely nem túl nagy (mondjuk van egy galéria is, ahol nem jártam), de Mr. Liu egy kinyitható asztallal és székekkel gyorsan megoldotta, hogy mindenki kényelmesen elférjen. Teás eszközökből egyelőre nincs túl sok (vagy csak én nem láttam), de a teaválaszték már jelenleg is igazán korrekt, és gondolom ez csak bővülni fog. A Dohány utca elég szerencsés környék, bízom benne, hogy elterjed majd a hírük, és lesz forgalmuk, mert egy ilyen teázó mindig elkél a városban. Remélem, hogy ezzel a bejegyzéssel legalább egy kicsit én is hozzájárulhatok ehhez.

Utóirat: a képeket nem én készítettem, a Levél Teaház Facebook oldaláról származnak. (További kóstolókat is terveznek, szóval érdemes követni őket.)

Cafe Pashmina Indiai Kávézó és Teázó

A mostani teszt alanyának elhelyezkedése igazán szerencsés: Budapest egyik legszebb mozijának, az Uránia Nemzeti Filmszínháznak az épületében található. Így aztán, ha valaki túl sokkal a kinézett vetítés előtt érkezik, vagy egy film után nem szeretne egyből kimenni az utcára, a Café Pashminában kellemesen kikapcsolódhat, sőt az is nyugodtan betérhet ide, akinek nincs mozijegye.

Vitasia - Keemun Black Tea

Van egy csomó teám itthon, de, ha meglátok valami újat és érdekeset a boltban, akkor muszáj kipróbálnom. Ezúttal a Lidl ideiglenes terméke fogott meg, amit szerdáig lehet kapni . Nézzük, érdemes-e ezért útba ejteni egy áruházat!

Tea Time Teahouse - Kékszőlő

Eredetileg valamilyen filteres teáról terveztem írni, de amikor ihletet keresve vizsgáltam a választékot és a kezembe vettem a mai tesztalany dobozát, akkor az erőteljes kékszőlőillatnak nem tudtam ellenállni.